2023年纯外卖餐饮品牌排行榜TOP100

近年来,随着外卖行业的快速发展，越来越多的餐饮品牌开始向全渠道延伸，其中纯外卖餐饮品牌逐渐成为市场关注的焦点，本文将为您呈现2023年纯外卖餐饮品牌排行榜TOP100，帮助您了解这一领域的竞争格局。

排名前十的纯外卖餐饮品牌

1. 海底捞（火锅外卖）
   海底捞以麻辣鲜香的火锅闻名，其纯外卖业务自2018年推出以来迅速崛起，海底捞在外卖领域的成功主要归功于其标准化的制作流程和高效的供应链管理，无论是辣度控制、汤底调配，还是锅底的新鲜度，海底捞都做到了极致，其“51”法则（每道菜品的成本控制在5元，利润留1元）使其在外卖市场中保持了极强的竞争力。

2. 瑞幸咖啡（咖啡饮品外卖）
   瑞幸咖啡在2020年推出外卖业务后，迅速成为市场关注的焦点，瑞幸以其高性价比的咖啡饮品和甜点著称，其“15元一杯咖啡”的定价策略使其在竞争激烈的外卖市场中脱颖而出，瑞幸还通过“会员制度”和“优惠券”来提升用户粘性。

3. 小笼包（中式快餐外卖）
   小笼包作为中国 classic 餐饮品牌，其外卖业务近年来发展迅速，小笼包在外卖领域的成功在于其标准化的制作流程和对食材的严格把控，无论是笼包的褶皱度、汤汁的浓郁度，还是配菜的多样性，小笼包都做到了极致。

4. delivery（日本料理外卖）
   delivery 是日本知名外卖平台，其主要以高性价比的日式料理为主。 delivery 的成功在于其对食材的新鲜度和制作工艺的严格把控，尤其是在寿司制作方面，其使用的生鱼片新鲜度和制作工艺都使其在外卖市场中占据了重要地位。

5. 凑凑（日式快餐外卖）
   凑凑 是日本本土的外卖平台，其主要以日式快餐为主，凑凑在外卖领域的成功在于其对日式炸物的创新和对食材的新鲜度的把控，其“7种炸物”系列和“10种日式甜点”系列是其在外卖市场中的亮点。

6. 美心蛋糕（甜品外卖）
   美心蛋糕 是中国知名的甜品品牌，其外卖业务近年来发展迅速，美心蛋糕在外卖领域的成功在于其对蛋糕和甜点的创新和对制作工艺的严格把控，无论是蛋糕的口感、甜度，还是装饰的精致度，美心蛋糕都做到了极致。

7. 喜茶（奶茶外卖）
   喜茶 是中国知名的奶茶品牌，其外卖业务近年来发展迅速，喜茶在外卖领域的成功在于其对奶茶口味的创新和对原料的严格把控，无论是经典的珍珠奶茶，还是创新的果饮，喜茶都以其高性价比和独特的口味吸引了大量用户。

   

8. 必胜客（披萨外卖）
   必胜客 是美国知名披萨品牌，其外卖业务近年来在中国市场中发展迅速，必胜客在外卖领域的成功在于其对披萨制作工艺的严格把控和对食材的新鲜度的把控，无论是大 pizzas 还是小 pizzas，必胜客都以其高质量的披萨满足了用户的味蕾。

9. 肯德基（快餐外卖）
   肯德基 是全球知名的快餐品牌，其外卖业务近年来发展迅速，肯德基在外卖领域的成功在于其对快餐的标准化和对食材的新鲜度的把控，无论是炸鸡、汉堡，还是薯条，肯德基都以其高性价比和独特的口味吸引了大量用户。

10. 德胜路（日式炸鸡外卖）
    德胜路 是日本知名的炸鸡品牌，其外卖业务近年来在中国市场中发展迅速，德胜路在外卖领域的成功在于其对炸鸡的创新和对食材的新鲜度的把控，其“五种炸鸡”系列和“两种面包”系列是其在外卖市场中的亮点。

纯外卖餐饮品牌的分析

1. 海底捞：标准化运营的核心
   海底捞在外卖领域的成功主要归功于其标准化的运营体系，海底捞的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快速配送”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性，海底捞还通过智能配送系统和人工干预相结合的方式，确保外卖送达时间的稳定性。

2. 瑞幸咖啡：高性价比的/high-low model
   瑞幸咖啡在外卖领域的成功主要归功于其“15元一杯咖啡”的定价策略，瑞幸通过“高性价比”的定位，吸引了很多消费者，瑞幸还通过“会员制度”和“优惠券”来提升用户粘性。

3. 小笼包：中式快餐的标准化
   小笼包在外卖领域的成功主要归功于其标准化的制作流程和对食材的严格把控，小笼包的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

4. delivery：日本料理的高性价比
   delivery 的成功主要归功于其对食材的新鲜度和制作工艺的严格把控。 delivery 的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

5. 凑凑：日式快餐的创新
   凑凑 的成功主要归功于其对日式炸物的创新和对食材的新鲜度的把控，凑凑 的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

6. 美心蛋糕：甜品的极致追求
   美心蛋糕 的成功主要归功于其对蛋糕和甜点的创新和对制作工艺的严格把控，美心蛋糕 的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

7. 喜茶：奶茶的高性价比
   喜茶 的成功主要归功于其对奶茶口味的创新和对原料的严格把控，喜茶 的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

8. 必胜客：披萨的高质量
   必胜客 的成功主要归功于其对披萨制作工艺的严格把控和对食材的新鲜度的把控，必胜客 的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

9. 肯德基：快餐的标准化
   肯德基 的成功主要归功于其对快餐的标准化和对食材的新鲜度的把控，肯德基 的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

10. 德胜路：日式炸鸡的创新
    德胜路 的成功主要归功于其对炸鸡的创新和对食材的新鲜度的把控，德胜路 的外卖业务采用“标准化制作流程 + 快递服务”的模式，确保每道菜品的质量和口感一致性。

外卖行业的未来发展趋势

1. 个性化定制
   随着消费者对个性化服务的追求不断增加，外卖行业在外卖定制领域的竞争将更加激烈，消费者将对外卖的口味、配送时间和包装方式进行更加个性化的选择，而品牌在外卖领域的竞争力也将更加依赖于其对消费者需求的精准把握。

2. 科技应用
   随着科技的不断发展，外卖行业的智能化和自动化将变得更加重要，外卖平台将更加依赖于人工智能、大数据和物联网等技术，以提升配送效率、优化用户体验和降低成本。

3. 供应链优化
   随着外卖行业的快速发展，供应链优化将成为品牌在外卖领域的核心竞争力，品牌将更加注重食材的供应链管理，以确保食材的新鲜度和安全性，同时降低运营成本。

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