全网前沿外卖技术交流社群

外卖店一单能挣多少钱,解析外卖订单的盈利能力

waimaishe.com312025-04-12
本文导读
  • 订单成本分析
  • 利润空间解析
  • 影响利润的关键因素
  • 提升利润的具体策略
  • 随着外卖行业的快速发展,越来越多的人开始关注如何在其中获得更高的利润,对于外卖店来说,一单能赚多少钱是衡量其盈利能力的重要指标,本文将从订单成本、利润空间、影响利润的因素以及提升利润的具体策略等方面,深入解析外卖订单的盈利能力。

    外卖店一单能挣多少钱,解析外卖订单的盈利能力

    订单成本分析

    在外卖业务中,订单成本主要包括人工成本、食材成本、包装成本以及其他费用,以一家中型外卖店为例,人工成本约占总成本的30%-40%,食材成本约占20%-30%,包装成本约为5%-10%。

    1. 人工成本:外卖骑手的工资是主要的人工成本,以一名骑手每天送50单计算,日工资约为300-400元,按每天8小时工作制计算,人工成本约为150-200元/单。
    2. 食材成本:外卖菜品的食材成本是影响利润的重要因素,以一份售价20元的 burgers 食材成本约为10元,利润空间较大。
    3. 包装成本:外卖包装成本通常较低,但也不能忽视,以每单1-2元的包装费用计算,包装成本约为0.5-1元/单。

    利润空间解析

    外卖行业的高毛利是其吸引商家和消费者的 key 点,以常见的几种外卖菜品为例:

    1. 主食类:米饭、面条等主食类菜品的毛利较高,通常在20%-30%之间。
    2. HyGIENe 餐饮: HyGIENe 餐饮(即高 hygiene、高营养、高便利性)的菜品毛利更高,通常在30%-40%之间。
    3. 饮品类:饮品的毛利相对较低,通常在5%-15%之间。

    影响利润的关键因素

    1. 订单量:订单量是影响利润的重要因素,每增加一单,如果订单成本和毛利能够覆盖,就能增加利润。
    2. 客单价:客单价的高低直接影响利润,通过提升客单价,可以显著增加利润。
    3. 客单价提升策略:可以通过推出套餐、满减活动等方式提升客单价。

    提升利润的具体策略

    1. 优化人工成本:通过合理调度、使用外卖平台的智能调度系统等方式,减少人工成本。
    2. 加强供应链管理:通过与供应商建立稳定的合作关系,确保食材的稳定供应和较低价格。
    3. 利用外卖工具:使用外卖平台提供的外卖工具,如外卖袋、包装盒等,可以降低包装成本。

    外卖店一单能挣多少钱,不仅取决于菜品的定价,还取决于订单成本、毛利空间以及影响利润的关键因素,通过优化运营策略,合理控制成本,提升客单价,外卖店可以实现更高的利润,随着外卖行业的不断发展,外卖店的盈利能力将会进一步提升,成为现代餐饮业的重要组成部分。

    微信号:251310413
    添加微信好友, 获取更多信息
    复制微信号
    文章下方广告位

    猜你喜欢

    • 鼎卉鲜花代运营,精准营销与品质保障

      随着社会对生活品质要求的不断提高,鲜花已经成为一种重要的礼品和象征,尤其在婚礼、生日、节日等特殊场合,鲜花的摆放更是成为提升仪式感的重要元素,鲜花行业竞争激烈,如何在众多鲜花商家中脱颖而出,成为许多企...

      外卖资讯662025-04-21
    • 鲜花外卖代运营,现代外卖市场中的新兴服务

      随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,鲜花已成为现代生活中不可或缺的一部分,鲜花外卖作为一种新兴的消费服务,不仅满足了人们对美好生活的向往,也为商家和消费者提供了全新的选择,鲜花外卖代运营作为这一...

      外卖资讯532025-04-21
    • 鲜到家半成品菜加盟,开启您的高效外卖新机遇

      市场分析:外卖 revolution 已至,半成品菜 franchise 成为新趋势近年来,外卖行业经历了前所未有的变革,消费者不再仅仅满足于简单的点餐服务,他们更希望获得标准化、高质量的餐食体验,而...

      外卖资讯502025-04-21
    • 魔饭青年特色米饭店加盟,开启你的美食创业之旅

      近年来,随着消费者对健康、时尚和个性化需求的不断升级,特色米饭市场迎来了快速 expansion,魔饭青年特色米饭加盟凭借其独特的品牌定位和优质的产品,正在成为众多加盟商的首选品牌,本文将从品牌背景、...

      外卖资讯532025-04-21
    • 骑手运营方案,提升外卖配送效率的关键策略

      随着外卖业务的快速发展,骑手作为配送的核心环节,扮演着不可或缺的角色,随着订单量的激增和市场竞争的加剧,如何优化骑手运营效率,提升服务质量,已经成为外卖企业面临的重要挑战,本文将从骑手管理、订单分配、...

      外卖资讯492025-04-21
    • 骑手运营中心正规吗?深度解析与实操指南

      随着外卖行业的快速发展,骑手运营中心逐渐成为行业的重要组成部分,关于骑手运营中心的正规性,却存在诸多争议,一些商家和从业者认为,正规的骑手运营中心能够提升效率、降低成本并保障服务质量;而另一些人则质疑...

      外卖资讯472025-04-21
    • 骑手运营中心,高效配送的核心枢纽

      在现代外卖行业快速发展的背景下,骑手运营中心已成为提升配送效率、优化服务品质的关键枢纽,作为外卖平台的重要组成部分,骑手运营中心不仅负责订单的接收、分配和调度,还承担着实时监控、数据分析和问题反馈等多...

      外卖资讯472025-04-21
    • 驻店外卖员,连接店铺与顾客的桥梁

      在现代餐饮业快速发展的背景下,驻店外卖员逐渐成为连接店铺与顾客的重要桥梁,他们不仅是外卖配送的中坚力量,更是店铺形象的代言人和顾客服务的 bridge,本文将从工作职责、挑战、优势以及职业发展等方面,...

      外卖资讯472025-04-21
    • 香港外卖市场现状与发展前景探析

      近年来,随着互联网技术的快速发展和城市化进程的不断推进,外卖服务已经成为现代生活中不可或缺的一部分,在香港这样一个人口密度极高的城市,外卖服务不仅满足了居民对便捷饮食的需求,也成为了商家吸引顾客的重要...

      外卖资讯482025-04-21
    • 饿了么与美团外卖,优劣势分析与选择建议

      饿了么与美团外卖的市场背景饿了么和美团外卖都是中国领先的外卖平台,均成立于2010年代初,凭借其快速的发展和技术创新,逐渐在市场中占据重要地位,以下是两者的市场背景分析:饿了么的市场定位饿了么成立于2...

      外卖资讯472025-04-21

    网友评论